Internațional

6 secrete ale longevităţii japonezilor

japanStilul de viaţă japonez, bazat pe o dietă bogată în peşte şi alge, căreia i se adaugă exerciţiile fizice, promovează longevitatea, spun cercetătorii, în condiţiile în care în Japonia se înregistrează cea mai mare speranţă de viaţă şi cel mai mare număr de persoane centenare. Stilul de viaţă al japonezilor se bazează pe câteva reguli de bază, care promovează sănătatea organismului şi previn afecţiuni precum cancerul mamar şi la prostată, dar şi bolile cardiovasculare:
1. Săriţi peste desert – japonezii încheie prânzul cu un ceai verde sau fructe. Desertul este consumat de regulă în timpul după-amiezii, la o cafea, iar porţiile sunt mult mai mici decât în Europa.
2. Înlocuiţi salata cu alge – în martie, oamenii de ştiinţă de la Universitatea Newcastle au descoperit că alginatul de sodiu, un compus regăsit în alge, împiedică absorbţia grăsimii în organism. Astfel, o creştere de patru ori a nivelului de alginat din organism a împiedicat asimilarea grăsimii cu 75%. Specialiştii recomandă fulgii de wakame, din magazinele naturiste, care pot fi înmuiaţi în apă timp de cinci minute, înainte de a-i adăuga în salate.